• 白毫银针多少度水泡茶好

  白毫银针的冲泡水温为95~100℃，温度太低，茶叶的毫香、风味物质无法得到充分激发。水温的选择直接影响茶汤的风味，而高温水冲泡不仅不会破坏白毫银针的鲜味，还有利于解锁深层的茶香与茶味。95~100℃，这样的水温能够有效地激发白毫银针中的高沸点芳香物质，使得茶叶内含物质得到释放，茶汤更加鲜醇。

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• 水温高用茶多，冲泡时间宜长还是宜短

  水温高用茶多，冲泡时间宜短。泡茶的水温常见为100℃，适合大多数茶品，此外投茶量与冲泡时间则尤为关键，决定着茶汤滋味的适口性，投茶量需要根据茶具容量大小而定，一般茶水比例为1：20~1：50左右，不宜过多，其次每泡的冲泡参考为5~30秒，用茶较多，更需要快速出汤，否则茶汤过浓，茶汤苦涩。

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• 泡茶时间长短是不是决定了茶的浓淡

  泡茶时间长短决定了茶汤的浓淡以及苦涩度。茶汤中的水浸出物含量和滋味浓度成正相关，因此泡茶时间长，茶汤浓度就高；泡茶时间短，茶汤浓度低。不同人饮茶时喜好的浓度差异较大，有人喜欢喝浓茶，有人喜欢喝淡茶，因此泡茶时间还要根据品饮者喜好而定。

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• 冲泡西湖龙井采用什么方法

  冲泡西湖龙井需采用中投法冲泡，即先使用沸水清洁杯具，之后注入少量水，投入龙井茶叶，再注入七分满的水，中投法之所以采用“水-茶-水”的投茶顺序，主要是先冲水可提高杯温，利于茶叶施展，激发茶香，再投茶注水便可将茶叶很好的泡开，同时滋味更加鲜爽、香气更加馥郁。

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• 上投法几秒出汤

  上投法10s~15s即可出汤。上投法是冲泡绿茶的手法之一，适合茶叶毫毛多、茶形细嫩的绿茶，比如碧螺春、信阳毛尖等，上投法使用的器具以玻璃杯为佳，注入水杯七分满，即可投入茶叶，如采用茶水分离，10s左右便可出汤饮用，循环泡制3~5次，如投茶后直接饮用，晾置时间为3~5分钟。

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• 凤凰单丛多少度的水泡

  冲泡凤凰单丛的水温为100℃，投茶量可以按照茶和水1:20的比例投置。首先，凤凰单丛具有独特的香气、山野韵味，且茶叶的体型大，其次，单丛茶的内含物质丰富，且物质沸点较高，使用100℃的高温，方可激发茶叶的香气、滋味，温度把握好，一杯单机才能泡出多种香。

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• 160毫升的盖碗，如何配置茶比

  参照160毫升的盖碗，投茶比例为1：20或1：30。绿茶：投茶6~7克，比例为1：20。白茶：投茶7~8克，比例为1：20。红茶：投茶7克，比例为1：20。岩茶：投茶8~10克，比例为1：15。普洱茶：投茶8克，比例为1：20。

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• 黄金芽的茶水比例是多少

  黄金芽的茶水比例一般为1：50，但根据茶具的不同，有所区别。玻璃杯：参考300ml的玻璃杯，投茶5~6克即可。盖碗：参考120ml左右的盖碗，投茶3~4克。茶壶：参照500ml的茶壶，投茶5~7克。

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• 黄金芽用多少度的水冲泡

  黄金芽用85~100℃的水温冲泡，黄金芽属于绿茶，具有独特的鲜爽、嫩香特色，日常冲泡主要有两种方式，即盖碗、玻璃杯，采用盖碗冲泡时，可茶水分离，使用沸水可以激发茶香，而采用玻璃杯冲泡，不能及时出汤，因此需要85℃左右的较低水温，避免长时间高温闷泡致使茶汤苦涩。

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• 盖碗冲泡茉莉花茶需要降温吗

  盖碗冲泡茉莉花茶不需要降温，盖碗的优点为胎质细腻、不挂味、导热快、出汤可控等，因此适合冲泡所有茶品，而茉莉花茶含有丰富的香气物质、滋味物质，使用沸水冲泡可激发茶香，在水烧开后，稍作停滞，待水泡消散即可冲泡，因此不需要降温，但需要注意冲泡后宜快速出汤，不宜久闷。

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• 蒸茶煮茶泡茶有什么区别

  蒸茶、煮茶和泡茶在耗时、物质析出等方面均有区别。蒸茶口感更清甜、爽口，但耗费时间。煮茶耗时三五分钟，茶汤更为醇厚甜润，物质析出更全面。泡茶需要的时间短，可以循环往复，得到的茶汤更为自然、甘醇，可自由掌控。

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• 白茶怎么泡更好喝，最全的白茶冲泡方法

  坦率的说，人们在过去饮用白茶，其实更多的是将其作为一种药用的偏方，但随着白茶的品饮价值和收藏价值逐年增加，也让白茶从民间味变成了生活艺术的追求。如何才能冲泡一杯美味的茶汤，成就一种生活艺术呢？冲泡方式也得十分讲究，为您奉上「关于泡茶的小Tips」，快快收好吧~01泡白茶盖碗一款茶可以在…

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• 留根、闷泡、坐杯、煮茶，学会这些就很专业了

  泡茶，总能衍生出许多的话题，如过江之鲫，队伍声势浩大。茶友们发现问题的活跃思维让人叹为观止，都说一千个读者心中有一千个哈姆雷特，泡茶也是一样。一千个茶友泡茶，就会有一千个问题，而且问得极为到位。有的茶友问：我用紫砂壶泡茶，要是没有把水倒干净，是不是就叫做坐杯呢？那它和闷泡有什么…

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• 白茶需要煮着喝吗

  白茶需要煮着喝。白茶是六大茶类中唯一不炒不揉的茶品，工艺简约、自然，因此茶叶中大部分风味物质得以保留，具有鲜爽、甜香等特性，因此，煮茶可以将茶叶的香气、滋味充分激发，其次，经时间的加持，老白茶内质饱满、柔和，煮茶更能体现汤水的细腻、爽滑。

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• 哪几种茶可以用一把紫砂壶泡

  寿眉老茶、陈年普洱以及陈年乌龙茶可以用一把紫砂壶冲泡，这些茶的梗叶较粗，又经过长时间的储存，沉淀了许多的内质在叶片中，高温冲泡更能激发茶的滋味。但需要注意，更换茶叶时需要将茶壶清洗干净，避免串味，其次，为了保证茶叶滋味、香气的纯正度，建议一茶一壶更佳。

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• 醒茶，醒的是什么，有何意义

  想要醒茶，不能靠喊，因为喊再大声也叫不醒。醒茶，可释放茶的香味，提升口感，拿到普洱茶时，不妨先学醒茶这一招。在喝之前多做醒茶这一个小动作，可能会好喝百倍！不同的茶类，醒茶时间会有些不同。醒茶这件事，今天来跟大家说一说。01、醒茶的目的和作用①醒茶分为干醒和湿醒干醒则是将仓库存储的普…

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• 信阳毛尖泡茶为什么茶水很浑浊

  信阳毛尖的茶水浑浊，其原因主要为冲泡方式、工艺、品质几个方面。冲泡方式：信阳毛尖亦采用上投法，如高冲、环绕冲泡都会导致汤浑。工艺：摊放时间过短，揉捻过重，杀青不透都会导致汤浑。品质：茶叶本身多白毫，冲泡时会溶于水，因此出现轻微毫浑。

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• 泡茶前，醒茶怎么醒

  泡茶前可采用拆散或热水浸泡醒茶，即湿醒、干醒两种。湿醒：将茶叶放入盖碗，使用开水正常冲泡，并利用水分、氧气，激发茶香，最后将其倒掉。干醒：将撬好的干茶放在茶叶罐中静置一段时间，或者在烫洗过的盖碗中摇晃醒茶。

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• 普洱茶生茶耐泡还是熟茶耐泡

  相对而言，普洱生茶的耐泡度高于普洱熟茶。在同等条件下，耐泡度取决于内含物质（成分），而内含物是以其水浸出物的含量衡量的（并非绝对），对于熟茶，由于茶多酚转化为茶黄素，酚/氨比值越大，形成茶黄素的潜力就越大，茶多酚和咖啡碱总体含量均有所损耗，故生茶的耐泡性要优于熟茶。

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• 绿茶为什么不用洗茶

  绿茶之所以不用洗茶，主要是因为耐泡度低、细嫩程度高、易析出，洗茶会造成风味流失。耐泡度低：绿茶没有发酵，一般可冲泡3次左右，洗茶则没有必要。细嫩度高：绿茶原料嫩度高，含芽率高，洗茶则无法尝到真味。易析出：绿茶物质丰厚，析出速度较快，洗茶会使得香气、滋味流失。

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• 煮茶第一泡用不用倒掉

  煮茶的第一泡不用倒掉，首先，煮茶的用水量一般比较大，将煮茶的汤水倒掉实为浪费；其二，煮茶是水开后再投茶，待再次沸腾，即可倒出饮用，无须洗茶；其三，煮茶的茶汤，甘醇、柔和、饱满、圆润，汤水口感好，倒掉会使得风味流失，无法尝其真味。

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• 茶叶放多少合适

  参考110ml的盖碗，投茶量为3~8克，依据茶类和口味的不同有所差异。绿茶或黄茶：茶水比例为1:50，即投茶3克左右。白茶：茶水比例为1:20，需投茶5克。红茶：茶水比为1:20，投茶量为5克。岩茶：投茶量约占盖碗的1/3，需投茶8克。普洱：茶水比例为1:15，投茶量为7克。

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• 不懂这些细节，泡不出绿茶的真滋味

  茶分三季，味成一品。每个季节，茶都有着不同的性格，春茶韵美，夏茶芬芳，秋茶香醇。茶的滋味各异，犹如旅程，水冲入茶的瞬间，也开始了各自不同的人生之旅。适逢春茶开始上市，在春季里最不应错过的，就是绿茶的那口鲜味。绿茶很嫩，尤其是早春的绿茶，几乎都是芽头，十分娇嫩。绿茶的香气属于清香…

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• 泡茶的纠结，开盖“走香”，盖上“闷茶”

  想必许多爱茶人泡茶时会有这样的疑惑：用茶壶或盖碗出汤后，盖子是盖上还是掀开？其实不管是盖碗还是茶壶，一涉及到揭盖还是盖盖子的问题，往往就会分成两派，一派是揭盖派，一派是盖盖派，而且两派茶友往往各执一词，经常争得面红耳赤。盖盖的理由1、防止走香把盖子盖上，是为了防止茶叶的香气过度散…

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• 泡茶要素 一杯好的茶离不开这些技巧

  为什么同样的茶叶，同样的茶具，同样的水，你泡的茶就是没有别人泡的好喝?还找不到原因？快点一起来学习~在泡茶的技巧中，投茶量、水温、冲泡时间这三要素，是最基本，也是最重要的，掌握这三点，茶汤口感会快速提升。应该放多少茶叶？要用多少度的水泡？泡多久出汤？有很多人对这几个问题也是模棱两…

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• 大红袍能不能煮茶

  大红袍可以煮茶，同时也能泡饮。大红袍属于乌龙茶，且发酵充足，具有明显的岩谷花香特征，滋味甘醇浓郁，对于一些老茶、高火功的茶品，可以适当煮茶饮用，但时间不宜过长，投茶量不宜太多，避免滋味浓郁，其次，常规情况下，亦可使用盖碗或紫砂壶冲泡饮用，风味更佳。

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• 泡黄山毛峰用什么茶具

  泡黄山毛峰，既可以用玻璃杯具，亦可采用白瓷盖碗冲泡。玻璃杯：具有良好的观赏性，冲泡黄山毛峰，便于观察茶形，其次具有易用特性。白瓷盖碗：不吸茶香，可茶水分离，从而避免汤味苦涩，真实还原黄山毛峰香气、滋味。

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• 120CC的紫砂壶加几克普洱茶

  采用120CC的紫砂泡普洱茶，需要投茶6~8克。放茶量的多少直接影响着茶的口感，茶多了会苦，茶少了会淡，120cc的紫砂壶，可以参考1:15和1:20的茶水比例，根据这两种比例投茶，再根据自己的习惯加以调整，就可以冲泡出适口的茶汤了，但需要注意掌控好出汤时间。

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• 110CC的壶投茶几克

  常规情况下，110cc的壶，投茶5~6克，但根据茶类不同，有所区别。绿茶：110ml的茶壶，投茶3~4克左右。红茶：投茶比例为1:20，即5克。白茶：投茶比例为1:20，即5克。黑茶：投茶比例为1:15，即6~7克。乌龙茶：投茶比例为1:15，即7~8克。黄茶：投茶比例为1

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• 为什么煮茶要先把水烧开再放茶叶

  首先，茶叶本身具有诸多物质，在沸水的激荡下才会完美释放，凉水浸泡只会浪费茶品；其次，在水没有沸腾的情况下，将茶叶投入壶中，会使得茶叶长时间浸泡，而煮沸后，茶叶中的物质析出更多，导致茶汤苦涩、浓重，因此，水烧开后再将茶叶放入，可以更好发挥茶叶的滋味。

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• 什么茶需要煮什么茶需要泡

  对于嫩度较高的茶品适宜冲泡，而嫩度较低，且具备陈化属性的茶品适宜煮饮。嫩茶：绿茶、黄茶、花茶、红茶、清香乌龙适宜冲泡饮用。中期茶品：白茶、老铁、晒红茶适合直接放进壶里煮；老期茶品：粗矿的黑茶、陈放年限较长的老白茶、普洱茶适宜泡后再煮饮。

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• 陈皮泡水喝，多少年才合适

  【导读】《本草纲目》中记载：陈皮今天下以广中来者为胜，广中便是如今的新会，可见在古时，新会陈皮的名声就已不一般~由于陈皮的突出作用，受到了人们不少的好评，那么，陈皮陈化越久功效越好，究竟陈皮多少年份的效果最好？以及几年的陈皮泡水喝更好？本文告诉你！陈皮，属于芸香科柑橘属植物，其产…

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• 五种注水法，即学即会，秒变泡茶高手

  茶的包容性是极大的。一套盖碗，一个茶壶，最简单的一个杯子，抓上一撮茶叶用水沏开，这就是一杯茶。茶又是挑剔的。不同的人、冲泡的手法都会影响最后茶汤的滋味，这也正是茶人孜孜不倦在练习的基本功之一。今天给大家介绍五种盖碗冲泡注水手法，适用于不同茶类，一起来了解下吧！沿边，定点，高冲适…

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• 铁观音可以泡多少次

  常规情况下，铁观音可以泡7次，但对于不同的器具，稍有差别。盖碗：按照110ml容量，8克茶量，沸水冲泡，可以泡7余次。玻璃杯：300ml的玻璃杯茶杯，一般可循环冲泡3次。紫砂壶：可循环冲泡7次，且仍有余香。

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• 碧螺春多少度水泡茶好

  第一：采用玻璃杯冲泡，水温不宜太高，85~90℃为佳，过高容易闷黄碧螺春茶。第二：采用盖碗冲泡，水温90~100℃为佳，但需要快速出汤，不宜久泡。第三：采用茶壶茶壶，冲泡碧螺春温度不能过高，85℃左右为佳。

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• 龙井茶为什么不能二泡

  一般的龙井茶在第一泡时浸出可溶解物总产量占60%左右，茶汤浓郁，茶香怡人，而较高质量的龙井茶第一泡和第二泡茶香气更为浓厚，三泡之后茶香全失，而二泡后的茶香气极淡，喝过之后一点茶香味儿沒有，因此很少有人泡二次，总体上，龙井的冲泡次数与茶叶品质、手法都有关系。

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• 如何泡好一道茶？能做到的人都不简单

  我们常说人生如茶，那如何泡好一道茶？这里面也隐含了博大的人生哲理和学问，而不是简单的注水出汤。那要泡好一杯茶，最重要的是什么呢？是器皿还是水？是水温还是速度呢？不知道大家有没有发现，每个人冲泡茶的方式都是不一样的。对于一些资深的茶友，可以做到茶人合一，能冲泡出属于他的味道。记得…

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• 关于洗茶、醒茶、润茶，你都理解吗

  洗茶、醒茶、润茶，三者的意思是不同的，分别存在于不同的场景。我们先来说洗茶：洗茶对于洗茶，今人常误以为由于茶叶不洁净。求诸《中国茶叶大辞典》对洗茶解释：洗茶即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味。而且据考证，洗茶一词始于北宋，一直应用于泡茶饮用程式，至今约近700年历史。洗茶，其…

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• 普洱茶怎么泡 普洱茶冲泡技巧与方法解析

  准备一只盖碗或紫砂壶，取出5g普洱茶（茶水比例为1:20），先用开水将盖碗以及茶具清洁一遍，然后将5g普洱茶投入盖碗中，注入开水快速出汤，第一泡为洗茶不饮用，再次定点注水后，盖上碗盖子，等待7s左右的时间，将茶汤滤入公道杯，最后分倒至茶杯即可品饮。

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• 普洱茶饼如何正确撬茶

  撬开普洱茶，有两种方法，一是边缘撬茶法；二是中心撬茶法。边缘撬茶法：将茶饼放在干净的茶盘里，将茶刀平行插入茶饼边缘接缝处，来回滑动，再将茶刀向上抬起，便能轻松取出茶叶。中心撬茶法：茶饼的窝心朝上，从茶饼窝心外1cm处开始撬茶，可以反复几次。

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• 泡茶前，你有没有温杯烫壶的习惯

  很多刚开始喝茶的朋友，总觉得茶馆里茶艺师的泡茶的流程有些复杂。明明是洗干净的茶具，泡茶前依然要先用滚烫的开水冲淋一遍。这个动作，行话叫做温杯烫壶。开水冲淋茶具，除了卫生，也是有实际意义的。当面清洁，展示礼仪摆在茶桌的茶具自然都是经过清洗，十分干净的。喝茶前，当着客人的面前再次用…

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• 煮、煎、点、泡，中国四大饮茶法，你会几种

  饮茶始于西汉，西汉以后，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法。1、煮茶法所谓煮茶法，是指茶入水烹煮而饮。唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干茶煮饮。晚唐皮日休《茶中杂咏》序云："然季疵以前称茗饮者，必浑以烹之，与夫瀹…

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• 日常生活中，如何冲泡陈皮

  加入养生行列的人越来越多，喝茶养生也成为了一种流行，而新会陈皮水成为了养生者的首选。日常生活中，每个人冲泡陈皮方式各不相同。这里，就为大家整理了常见的陈皮冲泡的方法。泡好新会陈皮茶，注意三大要素：陈化年份五年以下的陈皮，口感稍苦，更适用于煲汤煮菜或作烹饪调料，用于泡茶，则可能出…

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• 建议收藏：六大茶类冲泡指南，教会你哪种茶该泡几泡

  茶叶是生活的调味品，泡茶更适一门展现自己的技能。对于泡茶，不少人都有各种各样的疑问？该怎么泡茶？投茶量是多少？怎么注水？水温该是多少？小伙伴们表示，虽然自己对泡茶有一定了解，但茶叶这么多，怎么泡，大概可以泡多少次，还真是一个问题~其实一款茶，比方说，同样是龙井茶，通常有4泡，但是…

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• 白茶的冲泡技巧与方法

  白茶作为我国的六大茶类中的一种，其冲泡方法自然是有着很多的讲究。对于喜欢白茶的朋友来说，掌握冲泡方法也是很重要的一件事情；那么，白茶怎么泡才好喝呢？用不同的方式冲泡，可以让茶表现出不一样的感觉来，一般而言，冲泡白茶最适合的器具是白瓷盖碗，盖碗清雅的颜值与淡雅的白茶搭配为茶席增添…

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• 煮茶和泡茶有哪些区别，煮比泡好喝的四种茶

  煮，是一次过程，也是一个等待，等待着变化，等待着惊喜。投茶入水，随着温度提升，看热气一点点弥漫，茶香渐渐氤氲，听壶里咕咕的冒着泡，暖了四周。煮茶，已经是茶友对茶的另一番喜欢。特别是天冷的时候，天寒地冻，万物寂静，三五好友，一壶老茶，热气弥漫，茶香飘散，还没喝就已觉美好。即使在火…

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• 绿茶的三种泡法，爱喝绿茶的人必备技巧

  所谓绿茶的三种泡法，指的是上投法、中投法、下投法三种。上投法：指的是先注水七分满，再投茶。中投法：指的是先注水三五分满，紧接着投茶，最后再次注水至七分满。下投法：先投茶，再注水七分满。那么，这三种方法具体是怎样的，三种方法都适合哪些茶，下面具体来看：一、上投法先注水，再投茶上投…

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• 英德红茶怎么泡才正确 英德红茶冲泡方法解析

  英德红茶主产于广东英德，是红茶中的高香品种。冲泡英德红茶，分为准备、温杯洁具、投茶、注水、出汤4个步骤，即准备好需要使用的茶具，再用沸腾之水，冲洗浸润茶具，然后投入5g英德红茶，用90~100℃水温冲泡，并快速出汤，最后将茶汤倒入茶杯饮用。

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• 掌握这几点泡茶技巧，茶汤香甜好喝，不苦涩

  茶都是一样的茶，为什么人家泡的茶好喝，香甜、爽口，而自己泡的茶比较苦涩，总感觉不好喝。主要还是因为没有掌握技巧，泡茶说难不难，但也不简单。要泡好一杯茶，小昵觉得茶具、水温、投茶量、水温、出汤时间这几点十分关键，只要领会了这其中的要点，泡出来的茶汤不会太差。第一点、选对茶具俗话说…

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• 泡茶的水温度多少比较好

  泡茶的水温为85~100℃，根据茶品不同，温度也有差异。绿茶、黄茶：冲泡水温为85~90℃，不宜过高。红茶：水温为95~100℃，更能凸现甜爽。黑茶：经发酵制成，物质稳定，宜100℃。白茶：毫香、嫩香奇特，需使用100℃沸水冲泡。乌龙茶：香气、韵味独特，高水温更能激发茶味，泡茶水温宜100℃。

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