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寿眉
“一年茶,三年药,七年宝”
福建 宁德
白茶
轻微发酵
性凉

寿眉

寿眉是福鼎白茶的重要茶品之一,亦是产品较高的茶品。寿眉是指以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特点工艺过程制成的白茶产品。寿眉的鲜叶原料较老,叶片中的茶多糖含量较高,茶梗中的多糖尤多。在后期的转化过程中,寿眉在香气方面有明显的优势。
寿眉外形
外形
寿眉汤色
汤色
寿眉叶底
叶底
特级:
形状:
叶态尚紧卷、较匀整、洁净
色泽:
尚灰绿
汤色:
尚橙黄
香气:
香纯
滋味:
醇厚鲜爽
叶底:
稍有芽尖、叶张柔软、明亮
一级:
形状:
叶态略卷稍展、有破张
色泽:
灰绿稍暗、夹红
汤色:
深黄
香气:
浓纯
滋味:
浓厚
叶底:
叶张较粗、稍摊、有红张

类目

中国六大茶类之一 • 白茶 • 轻微发酵 • 性凉

产地

主产于福建宁德市福鼎市管阳镇、点头镇、太姥山镇、磻溪镇、白琳​镇等地。

功效作用

减少焦虑、改善睡眠

明目、降低血糖

保护脑神经、增强记忆力

冲泡方法

茶具选择白瓷盖碗为佳,茶水比1:20,水温100℃,润茶、注水后5s出汤,可冲泡10余次。

存储方法

白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定,贮存得当,白茶可长期保存。

短期少量存放白茶:准备一个牛皮纸袋或铝袋,然后将白茶饼装入袋中,挤掉袋内多余的空气并封口,最后将其放入小纸箱或铁罐内,盖好盖子,放在干燥、无异味处保存。

长期大量存放白茶:需要使用三层包装法,准备纸箱、铝袋、塑料袋各一个。

第一步:先将白茶整理好,之后装入铝袋之中,注意整齐摆放,将袋内空气排掉,并将口部封好。

第二步:在外层再套入一个塑料袋,也需要挤掉空气并系好袋口。

第三步:前两步工作完成之后,将白茶整体放入纸箱中,箱子接缝处用胶带封口,最后放置在阴凉、干燥处常温存放。

控制温度:25℃以下,相对湿度:50%以下。

适宜人群

精神紧张、压力大者

睡眠不佳

糖尿病

禁忌人群

脾胃虚弱

醉酒人群

孕妇、哺乳女性

制作工艺

参考价格

特级为800元/斤

一级为500元/斤

二级为250元/斤

*参考价格来源于常见品牌均价,具体定价以市场为准。

寿眉有哪些等级

寿眉茶分为四个等级:特级寿眉、一级寿眉、二级寿眉和三级寿眉。等级较高的寿眉茶,其色泽翠绿,形似眉毛,芽叶之间有白毫,且毫心明显,数量较多;其茶汤醇厚爽口多有枣香、毫香、药香;其叶底较为鲜亮均匀,显得非常柔软整齐。

寿眉有哪些等级

寿眉的等级和特点

根据《GB/T22291-2017白茶》标准,寿眉分为一级、二级两个级别,具体特征如下。一级:叶态尚紧卷,较匀,色泽尚灰绿,香气纯,滋味醇厚尚爽,汤色尚橙黄二级:叶态略卷稍展、有破张,尚匀,色泽灰绿稍暗,香气浓纯,滋味浓厚,汤色深黄。

寿眉的等级和特点

贡眉和寿眉采摘的时间

贡眉的采摘一般从三月中下旬开始,截止到10月中旬结束,具体根据天气、市场因素会有所变动;而寿眉的采摘一般从4月上旬开始,到10月结束,总体上,贡眉的采摘时间较寿眉早;嫩度方,贡眉的嫩度更高;产量上,寿眉的产量更高。

贡眉和寿眉采摘的时间

白茶贡眉和寿眉区别

白茶贡眉和寿眉区别:贡眉是以小叶菜茶、福鼎大白茶茶树的一芽二三叶为原料,制成的白茶;而寿眉是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶树的一芽四、五叶或粗老茶为原料,制成的白茶;贡眉外形叶张细嫩,毫心细密,色泽灰绿;而寿眉叶张稍粗,尚匀整,色泽黄绿带红。

白茶贡眉和寿眉区别

白茶贡眉和寿眉哪个等级高

白茶中贡眉的等级比寿眉高,贡眉最初采用的原料是菜茶或大白茶,用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶,然后经过萎凋、干燥工序制成,而寿眉的原料是采用低级的大白茶或者菜茶,并且取一芽二三叶经萎凋干燥而成,在品质上,贡眉优于寿眉。

白茶贡眉和寿眉哪个等级高
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