《茶经》：《典籍里的中国》在早春的茶香中品读

昵茶网 2023-03-05 20:49

他爱茶一生、写茶一生，倾尽毕生著成世界上第一部关于茶的专门著作；他三岁沦为孤儿，一生无儿无女，却是一个享尽世间温情的人。他，就是被誉为“茶圣”的唐代茶学家陆羽。

古人有多懂茶？

1200多年前《茶经》讲明白了

“茶者，南方之嘉木也。”在中国的古老传说中，“茶”发端于神农氏，最早出现在西南地区，承载着华夏民族的文明和智慧。作为中国乃至世界茶学的开山之作，《茶经》第一次系统性地总结了唐代及唐代以前茶叶生产的技术与经验，在中国乃至世界茶文化史上占有无可比拟的重要地位，被后世奉为茶文化的经典。

“以茶会友”，携手中国社会科学院古代史研究所研究员沈冬梅、中央民族大学历史文化学院教授蒙曼、北京师范大学历史学院教授雷闻，共同解读《茶经》的历史价值，讲述中国茶文化的深远意义。

中国是茶叶的故乡，是世界茶文化的发祥地。早在先秦时期，我国南方地区便有了饮茶风俗，到了唐朝时期，饮茶之风日盛。为了顺应社会经济发展和百姓生活需要，陆羽（字鸿渐）在定居浙江湖州期间，将积累有关茶的知识和经验总结出来，著成《茶经》。书中内容涵盖与茶相关的历史文化，茶叶从生产、加工到消费各个环节的技术，以及由此而来的品饮艺术等，让茶文化上升到一个全新阶段。

沈冬梅表示：“《茶经》推动了唐代及后世茶叶经济的发展，可以说《茶经》对中国茶业和世界茶业发展都作出了卓越贡献。日本的茶道、韩国的茶礼，以及近代以来在东南亚和欧美盛行的茶文化，无一不是在《茶经》的初始影响下逐渐发展起来的。”

一生为茶，一生如茶

嘉木一叶承载着五千年的岁月，也蕴藏了五千年的文化基因。在《茶经》“一之源”中，陆羽指出茶“最宜精行俭德之人”，首次把人的“品行”引入茶事之中，将茶的功能从药用、食用、饮用上升到人文精神的高度，让其成为一种修身养性、陶冶情操的重要载体。

经过与专家组的多轮讨论，本期节目根据《茶经》所述内容，并结合唐代的历史背景，对陆羽“与茶相伴”的传奇故事进行了合理化创作：将陆羽与师友崔国辅、挚友颜真卿的感情，融入进他撰写《茶经》的人生经历中，巧妙地展示了《茶经》所载内容如何与民生经济休戚相关，道出了中国茶叶历史的源远流长，更通过“茶”传递了古代文人“精行俭德”的精神追求和美好品格。

陆羽一生颇具传奇色彩，如茶般入口苦涩，细品后却余韵悠长。陆羽三岁沦为孤儿，从小在寺院之中学习煎茶辨水，后来得遇一方大儒、恩师邹夫子，并在他的影响下遍走名山秀水、遍尝名品佳茗，倾其所学将茶业与茶文化推向兴盛。值得一提的是，古代茶有“荼”“槚”“茗”“荈”等多种叫法，直到陆羽的《茶经》出现，“茶”这一称呼才被确定下来。

节目戏剧舞台上，撒贝宁将与陆羽围炉说茶，听陆羽娓娓道来邹夫子如何授他百家之言、他又如何与崔国辅、颜真卿因“茶”相聚，不断指引和帮助他著就《茶经》。