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凤凰单丛
单株采收,单株制作
广东 潮州
乌龙茶
半发酵
性平

凤凰单丛(宋茶)

凤凰单丛又名“广东水仙”,属条形茶,为历史名茶,是凤凰水仙种的优异单株,因单株采收,单株制作,故称单丛;而凤凰单丛是众多优异单株的总称。其有“形美、色翠、香郁、味甘”的独特品质。
凤凰单丛外形
外形
凤凰单丛汤色
汤色
凤凰单丛叶底
叶底
特级:
形状:
紧结壮直、匀整
色泽:
黄褐、油润有光
汤色:
深黄明亮
香气:
清香细锐持久、具天然花香
滋味:
甘醇爽口、有鲜明花香
叶底:
绿腹红镶边、肥厚软亮
一级:
形状:
紧结壮直、匀整
色泽:
黄褐色、尚润
汤色:
金黄清澈
香气:
清高花香、持久
滋味:
浓醇爽口、有明显花香
叶底:
明亮柔软、绿叶镶红边
二级:
形状:
紧结、匀净
色泽:
黄褐
汤色:
清黄
香气:
清香尚长
滋味:
醇厚尚爽、有花香味
叶底:
尚软尚亮

类目

中国六大茶类之一 • 乌龙茶 • 半发酵 • 性平

产地

产于中国广东省潮州市凤凰山

功效作用

健胃消食、解油腻、消脂减肥

促进代谢、降低血脂

润肤润喉、生津除热

冲泡方法

茶具选择白瓷盖碗、紫砂壶为佳,茶水比1:15,水温100℃,润茶、注水后20s出汤,可冲泡7余次。

存储方法

乌龙茶的保质期一般为24~36个月。

小袋装乌龙茶:只需要用将未开封的小袋子,用铁罐装好,放置在茶几、书架之上即可。

散装的乌龙茶:需要使用铝箔袋将其封装,并采取抽真空措施,如不具备,尽量挤掉多余空气。

然后将袋口密封严实,最后放入铁罐或瓷罐内,盖好盖子,放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可,如书架、茶几上。

控制温度:25℃以下,相对湿度:50%以下。

适宜人群

肚子胀、消化不良

血脂较高

口干舌燥

禁忌人群

贫血人群

制作工艺

参考价格

特级为900元/斤

一级为500元/斤

二级为380元/斤

*参考价格来源于常见品牌均价,具体定价以市场为准。

什么是凤凰单丛

山下的人儿举头望,山上的茶儿躲云里。云雾起时,眼前如化幻境。若非真切地站在茶树前,未必能想象:一寸嫩芽在寒冬里究竟经历过怎样的的蕴养生息,才能在春暖到来时用尽全力地向阳而生!大自然造物之神奇,令人深深为之赞叹;当人在寻茶时,茶亦在觅人。唯有一丝不苟地互相成就…

什么是凤凰单丛

凤凰单丛什么特点

凤凰单丛属于乌龙茶,主要产于广东省潮州市凤凰山。凤凰单丛的特点为外形条粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,汪润有光,并有朱砂红点,冲泡后清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,其汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有绿叶红镶边之称,具有独特的山韵品格。

凤凰单丛什么特点

凤凰单丛香气类型

工夫茶作为潮汕人每天必喝的饮品,可大多数人至今也搞不清楚凤凰单丛香气类型,今天小昵给大家科普一下:1.茉莉花香型成茶冲泡时具有与茉莉花相似的花香味,香气浓郁.2.黄栀花香型成茶冲泡时具有与黄梔花〔栀子花〕香味类似的香气…

凤凰单丛香气类型

凤凰单丛和岭头单丛的区别

凤凰单丛和岭头单丛在产地、内质上均有区别。产地:凤凰单丛产于潮安凤凰山,岭头单丛为饶平坪溪岭头村双髻娘山。内质:凤凰单丛为品种香、发酵香,而岭头单丛香气来源于品种香。

凤凰单丛和岭头单丛的区别

潮州凤凰单丛的特点

潮州凤凰单丛茶的特点是:独有自成一派的花香,清新,高雅细腻、悠长;独有自成一派的滋味,浓醇鲜爽,喉底留香,回甘持久,有一种独特的高山蜜韵,即“丛韵”。“丛韵”是对滋味的一种深层次感受,是特殊环境形成的特别滋味,有一种饮后“喉中有物”的感觉,这也是区别于其他引种地单丛茶的关键要素…

潮州凤凰单丛的特点
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