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正山小种
世界上最古老的红茶
福建 南平
红茶
全发酵
性温

正山小种(拉普山小种、星村小种)

正山小种原称“桐木关正山小种”,又称“拉普山小种”,是世界上最古老的红茶之一,也是世界红茶的鼻祖。
正山小种外形
外形
正山小种汤色
汤色
正山小种叶底
叶底
特级:
形状:
壮实紧结、匀整、净度高
色泽:
乌黑油润
汤色:
橙黄明亮
香气:
桂圆干香、松烟香
滋味:
清爽甜醇、高山韵显
叶底:
古铜色、柔嫩、匀净
一级:
形状:
壮实紧结、匀度净度稍高
色泽:
乌黑稍润
汤色:
橙黄尚亮
香气:
花果香、松烟香
滋味:
清爽甜醇、高山韵尚显
叶底:
古铜色、嫩匀、匀净
二级:
形状:
壮实尚紧结、尚齐整
色泽:
乌黑
汤色:
橙黄
香气:
松烟香、香气纯正
滋味:
清爽甜醇
叶底:
古铜色、有碎片

类目

中国六大茶类之一 • 红茶 • 全发酵 • 性温

产地

主产于中国福建省武夷山市星村镇自然保护区核心地带的桐木关地区。

功效作用

暖胃补气、促进血液循环

调节血脂

杀菌消炎

冲泡方法

茶具选择白瓷盖碗为佳,茶水比1:20,水温95~100℃,注水后5s出汤,可冲泡5~7次。

存储方法

红茶的保质期一般为24个月。

将红茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口,然后放入密闭干燥的容器内,如铁罐、锡罐等,最后放在阴凉、干燥的环境中保存,无需放入冰箱存放。

如购买的成品包装,每次取茶后,将袋口封严实,放置在茶几、书架之上保存即可,注意防异味、防潮、避光、密封。

控制温度:25℃以下,相对湿度:50%以下。

适宜人群

体寒人群、体质衰弱者

血脂较高

抵抗力低下

禁忌人群

胃火旺盛、肠胃不适

贫血人群

服药人群

制作工艺

参考价格

特级为1100元/斤

一级为800元/斤

*参考价格来源于常见品牌均价,具体定价以市场为准。

正山小种的分类

正山小种分为烟种和无烟种,用松针或松柴熏制的称为烟种正山小种;不经过松针或松柴熏制的,则称为无烟正山小种,无烟正山小种的外形色彩为深褐色;由于熏制的原因,有烟正山小种的干茶色彩更黑润泽度高。

正山小种的分类

什么是正山小种

正山小种是红茶,全发酵,茶性温和,产于福建省武夷山星村镇桐木关地区,其制作工艺为茶青、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、复火、毛茶,制成的干茶外形紧结匀整,色泽乌黑油润,花香馥郁,细而含蓄,滋味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。

什么是正山小种

什么是正山小种

正山小种是红茶的一种,所谓正山小种,指的是采用武夷山市星村镇桐木村,及武夷山自然保护区域内的茶树鲜叶为原料,用当地传统工艺制作,独具桂圆干香味及松烟香的红茶产品,因此,我们知道,正山小种属于红茶,具有松烟香特征,同时也被叫做武夷红茶。

什么是正山小种

正山小种分几种

正山小种分为正山小种红茶、烟正山小种、烟小种三种,正山小种红茶指桐木村及桐木村周边地域范围内,采用当地传统的菜茶群体品种制成的茶品,烟正山小种是正山小种红茶经过马尾松烟熏,制成的具有独特松烟香的茶品,而保护区之外的其他产地,依照正山小种工艺成品的茶品称之为烟小种。

正山小种分几种

正山小种为啥叫正山小种

正山小种为啥叫正山小种:正山指的是桐木及与桐木周边相同海拔、相同地域,即正山小种的正宗产地称为正山,而小种是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意,故称小种,因此桐木关地区生产的小叶种红茶便被称为正山小种。

正山小种为啥叫正山小种
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