昵茶网
关注
西湖龙井
西湖美,龙井茶更美
浙江 杭州
绿茶
不发酵
性偏寒

西湖龙井

西湖龙井是“中国十大名茶”之首,西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世,分“狮、龙、云、虎、梅”五个产区。另外需要注意只有西湖产区的龙井茶才能称之为西湖龙井。除了自身的特质外,西湖龙井还有一个优势,就是它自身所蕴藏的文化,由于产自西湖,所以和当地的旅游、历史文化结合在一起,也大大提高了西湖龙井的知名度与内涵。
西湖龙井外形
外形
西湖龙井汤色
汤色
西湖龙井叶底
叶底
特级:
形状:
扁平光润、挺直尖削、匀齐
色泽:
翠绿鲜润
汤色:
嫩绿明亮清澈
香气:
嫩香馥郁、持久
滋味:
鲜爽甘醇
叶底:
细嫩成朵、嫩绿、明亮、匀齐
一级:
形状:
扁平光润、挺直、匀整
色泽:
翠绿尚鲜润
汤色:
嫩绿明亮
香气:
清香持久
滋味:
鲜醇爽口
叶底:
细嫩成朵、嫩绿明亮
二级:
形状:
扁平尚光滑、挺直、匀整
色泽:
绿润
汤色:
绿明亮
香气:
清香尚持久
滋味:
尚鲜
叶底:
尚细嫩成朵、绿明亮

类目

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

产地

浙江省杭州市西湖区西湖风景名胜区周围群山,向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第。

功效作用

抗氧化、抗辐射、抗击衰老

清新口气、清热解毒

降血压、降血脂

冲泡方法

茶具选择玻璃杯为佳,茶水比1:50,水温85~90℃,茶水饮至1/3处即可续水,一般冲泡三次。

存储方法

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为:避光、隔离潮湿、防异味、密封,建议将绿茶装入铝箔袋,挤掉袋内多余空气,并将袋口密封。

封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内,盖好盖子,最后放入冰箱冷藏室直立保存,可以提前取出1~2周的用量,不要频繁取出。

如短期2个月内可以饮用完的,可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度:10℃以下,相对湿度:50%以下。

适宜人群

电脑族、吸烟喝酒者

胃火旺者、口臭人群

面部长痘、三高人群

禁忌人群

重度失眠、神经衰弱

脾胃虚寒、气血不足

生理期者

制作工艺

参考价格

特级为3000元/斤

一级为900元/斤

二级为500元/斤

*参考价格来源于常见品牌均价,具体定价以市场为准。

西湖龙井个别怎么有毫

西湖龙井个别怎么有毫:采摘的西湖龙井鲜叶,在加工过程中经过揉捻及抖散等10道手法,大部分茶毫已经褪去,干茶本身并无茸毛,时间一长,微小的一部分茶毫脱落聚集在其中一部分西湖龙井干茶上,因此就形成了西湖龙井个别有毫。

西湖龙井个别怎么有毫

西湖龙井个别怎么有毫

嫩度较高:采摘西湖龙井时,尤其是明前鲜叶,嫩度高,表面呈现一定茶毫。工艺特殊:制作西湖龙井时有"抓、压、磨"等手法,茶表面的部分绒毛磨成"小球",并夹杂在茶叶中。毫毛凝聚:长时间打开茶包装,茶毫脱落并汇集,造成个别有毫。

西湖龙井个别怎么有毫

西湖龙井优缺点

西湖龙井茶外形扁平挺秀,苗锋尖削,色泽嫩绿光润,内质豆香浓厚,汤色碧绿黄莹,有清香或嫩栗香,滋味醇和甘甜,并以色绿、香郁、味甘、形美而著称,饮用西湖龙井有活跃思维,解渴生津的优点,缺点为西湖龙井属性寒,不可过度饮用。

西湖龙井优缺点

西湖龙井核心产区

西湖龙井核心产区为浙江省杭州市西湖风景名胜区内,范围为东起虎跑、茅家埠、金沙港、等地,西至杨府庙、龙门坎、何家村、等地,南达摄井、福山、等地,北抵老东月、金鱼井、等地。主要包括狮子山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞五地。

西湖龙井核心产区

西湖龙井主要特征

西湖龙井,十大名茶之一,主产于浙江杭州西湖风景名胜区周围群山,西湖龙井的主要特征为色绿、香郁、味甘、形美,其干茶扁平光滑挺直,匀齐,色泽翠绿鲜润,其香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

西湖龙井主要特征
昵茶网合作伙伴