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苦丁茶
粗枝大叶、味道略苦涩
海南 海口
代用茶
干燥
性偏寒

苦丁茶（大叶冬青）

大叶冬青苦丁茶（并非青山绿水，小叶苦丁茶），大叶苦丁是冬青科冬青属常绿乔木植物，又被称为苦丁茶，气味清香，口感略苦微甜。大叶苦丁含有大量的氨基酸、维生素C、黄酮类和蛋白质等营养物质，多分布在中国的西南地区和华南地区。
苦丁茶外形
外形
苦丁茶汤色
汤色
苦丁茶叶底
叶底
特级：
形状：
重实、匀净、无花杂
色泽：
乌润
汤色：
清澈
香气：
清香
滋味：
鲜爽、苦回甘
叶底：
一芽不多于五叶、柔嫩
一级：
形状：
肥壮、匀净、无花杂
色泽：
乌润
汤色：
清澈
香气：
清香
滋味：
鲜爽、苦回甘
叶底：
一芽不多于七叶、柔嫩
二级：
形状：
较匀净、少量花杂、稍有嫩茎
色泽：
褐黑
汤色：
较清澈
香气：
较清香
滋味：
较鲜爽、苦回甘
叶底：
一芽不多于九叶、较柔嫩

类目

代用茶 · 苦丁茶 · 干燥 · 性偏寒

产地

海南省海口市，五指山等地较为出名。其他地区四川、重庆、贵州、湖南、湖北、江西、广东、福建、海南等地皆有生产。

功效作用

消除口臭、明目生津

改善牙疼、头疼、痢疾

散风热、清头目、除烦渴

冲泡方法

茶具选择玻璃杯、瓷杯为佳，茶水比1:50，水温90~100℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

存储方法

第一、确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮,特别是要注意季节的交替时分。

第二、放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让苦丁茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。

第三、饮用速度慢时，可适度选择冷藏。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。

适宜人群

三高、口臭、体质燥热人群

禁忌人群

经期女性、虚寒体质、风寒感冒者

慢性胃肠炎患者

婴幼儿以及老人、孕妇

制作工艺

参考价格

特级为700元/斤

一级为450元/斤

*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。

苦丁茶的作用

苦丁茶的作用：苦丁茶又名青山绿水茶，苦丁茶内含丰富的苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等物质，饮用可以提神醒脑，生津止渴，增强肠道蠕动，促进身体新陈代谢；另外苦丁茶属寒性，味苦微甘，饮用可以缓解干燥与火气。

苦丁茶的作用

苦丁茶是什么茶

苦丁茶是代用茶的一种，并非传统意义上的茶，苦丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在西南及华南地区，是纯天然饮料，苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C等，其茶经过杀青、揉捻、干燥制成，以茶的方式冲泡饮用，因此得名。

苦丁茶是什么茶

苦丁茶的禁忌

苦丁茶的禁忌：苦丁茶是一种植物茶饮，茶性偏寒，肠胃不好、体质虚寒、便秘人群禁忌饮用；其次苦丁茶富含茶多酚、咖啡碱，长期失眠人群禁忌饮用，以免影响休息；苦丁茶宜温饮淡饮，禁忌饮用过烫的茶汤；最后隔夜茶易滋生细菌，亦禁忌饮用。

苦丁茶的禁忌

苦丁茶泡水喝的功效

苦丁茶泡水喝的功效为除烦止渴，清咽利喉，消炎利便，调节免疫，其次苦丁茶富含茶多酚、儿茶素、咖啡碱、维生素、黄酮类化合物等物质，具有疏散风热，促进代谢，抗疲劳的作用，长期饮用还能起到缓解口臭，明目生津，清咽利喉的功效。

苦丁茶泡水喝的功效

苦丁茶的正确泡法

苦丁茶的冲泡分为温杯、投茶、注水3个步骤，即先用开水温杯洁具，然后将茶叶投入杯中，再注入七分满的水，浸润3~5分钟时间，即可细细品饮鲜美的茶汤。

苦丁茶的正确泡法
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