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西乡炒青
香高味纯、汤色明亮、鲜明爽口
陕西 汉中
绿茶
不发酵
性偏寒

西乡炒青(西乡特炒)

汉中绿茶以其“纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染”的自然地理优势和生长环境而著称于世。西乡炒青虽不如汉中仙毫、西湖龙井、信阳毛尖等茶那样广为人知,滋味却不遑多让。它入口清冽、香高味纯,看来汤色明亮、叶底翠绿,闻来香气袭人、却是极雅适的,让人不禁一嗅再嗅。
西乡炒青外形
外形
西乡炒青汤色
汤色
西乡炒青叶底
叶底
特级:
形状:
紧结微卷曲
色泽:
翠绿鲜润
汤色:
嫩绿明亮
香气:
栗香持久、浓厚
滋味:
滋味浓郁、味重
叶底:
嫩绿匀整
一级:
形状:
紧细、条索微卷曲
色泽:
翠绿润
汤色:
嫩绿明亮
香气:
栗香清雅、浓厚
滋味:
浓郁鲜醇
叶底:
绿亮整齐
二级:
形状:
紧致、卷曲
色泽:
灰绿色泽
汤色:
黄绿较明
香气:
栗香持久
滋味:
较浓、尚醇
叶底:
绿匀整

类目

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

产地

陕西省汉中市西乡县西乡县大河镇、茶镇、马家湾乡、高川镇、五里坝镇、两河口镇、城关镇、堰口镇、杨河镇、古城镇、三花石乡、左溪乡、峡口镇、骆家坝乡、私渡镇、沙河镇、桑园镇。

功效作用

抗氧化、抗辐射、抗击衰老

清新口气、清热解毒

降血压、降血脂

冲泡方法

茶具选择玻璃杯为佳,茶水比1:50,水温85~90℃,茶水饮至1/3处即可续水,一般冲泡三次。

存储方法

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为:避光、隔离潮湿、防异味、密封,建议将绿茶装入铝箔袋,挤掉袋内多余空气,并将袋口密封。

封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内,盖好盖子,最后放入冰箱冷藏室直立保存,可以提前取出1~2周的用量,不要频繁取出。

如短期2个月内可以饮用完的,可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度:10℃以下,相对湿度:50%以下。

适宜人群

电脑族、吸烟喝酒者

胃火旺者、口臭人群

面部长痘、三高人群

禁忌人群

重度失眠、神经衰弱

脾胃虚寒、气血不足

生理期者

制作工艺

参考价格

特级为300元/斤

一级为250元/斤

二级为100元/斤

*参考价格来源于常见品牌均价,具体定价以市场为准。

涌溪火青是炒青吗

涌溪火青是炒青绿茶,不经发酵,制作时第一步为采摘,采摘鲜叶要摊放6小时左右付制,当天鲜叶当天制完,具体的制作工艺为分杀青、揉捻、炒头坯、复揉、炒二坯、摊放、掰老锅、分筛等工序,全程约20小时左右。

涌溪火青是炒青吗

陕青茶特点

陕青茶特点:陕青茶属于绿茶类,不经发酵,其茶经采摘后,利用传统精湛工艺精制而成,再经人工挑选精制而成,其干茶色泽翠绿,外形条索紧细,香高耐泡且味爽,叶底完整,色泽嫩绿透亮,其汤色呈黄绿色,清澈见底,韵味清醇,栗香馥郁。

陕青茶特点

制茶为什么叫炒青

炒青又名炒制杀青,即通过锅炒或采用滚筒的方式进行杀青,由于是使用手工揉捻杀青、铁锅炒制制成,因此称为炒青,炒青也是绿茶制作过程中的关键步骤,而炒青的目的是用高温破坏酶的催化作用。

制茶为什么叫炒青

炒青绿茶的功效

炒青绿茶的功效为生津解渴,缓和干燥,帮助消化,增强体质,其次炒青绿茶富含咖啡碱、茶多酚、氨基酸等物质,有提神醒脑,消除困乏的好处,能提高身体的抵抗和免疫能力,适度饮用,还具有抵抗衰老,保护口腔,缓解视觉疲劳的功效。

炒青绿茶的功效

炒青茶叶是什么茶

炒青茶叶是什么茶:绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三个步骤,其中干燥方式分炒干、烘干和晒干之别,而最终以炒干方式制成的绿茶称为炒青茶叶,主要茶叶品种有西湖龙井、碧螺春、汉中炒青、蒙顶甘露、都匀毛尖等。

炒青茶叶是什么茶
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