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越红工夫茶
齐、锋、苗、显、净，外形与内质俱佳
浙江 绍兴
红茶
全发酵
性温

越红工夫茶（条红茶、浙毛红）

越红为中国十大红茶之一，绍兴地区独有，产于浙江省诸暨、柯桥、嵊州等县。《绍兴茶文化》记载：茶叶因制作精细，花工颇多而得名，绍兴古称越国，1955年将所产工夫红茶定名为越红工夫茶。越红工夫干茶秀丽，外形细紧、乌润，香高醇和，汤色红亮较浅，叶底呈古铜色。2016年，“越红工夫制作工艺”被列入诸暨市非物质文化遗产名录。
越红工夫茶外形
外形
越红工夫茶汤色
汤色
越红工夫茶叶底
叶底
特级：
形状：
紧细挺直、锋苗显露、齐整
色泽：
乌润
汤色：
红亮较浅
香气：
高扬、纯正持久
滋味：
醇和甜美
叶底：
匀整、叶底稍暗
一级：
形状：
紧细挺直、锋苗尚显露、齐整
色泽：
乌润
汤色：
红尚亮
香气：
纯正、高扬
滋味：
尚醇和甜美
叶底：
尚匀整、叶底稍暗
二级：
形状：
紧细尚挺直、有锋苗
色泽：
乌润
汤色：
红尚亮
香气：
纯正
滋味：
醇和、微甘甜
叶底：
较匀整、叶底稍暗

类目

中国六大茶类之一 • 红茶 • 全发酵 • 性温

产地

浙江省绍兴市诸暨、嵊县等地

功效作用

暖胃补气、促进血液循环

调节血脂

杀菌消炎

冲泡方法

茶具选择白瓷盖碗为佳，茶水比1:20，水温95~100℃，注水后5s出汤，可冲泡5~7次。

存储方法

红茶的保质期一般为24个月。

将红茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口，然后放入密闭干燥的容器内，如铁罐、锡罐等，最后放在阴凉、干燥的环境中保存，无需放入冰箱存放。

如购买的成品包装，每次取茶后，将袋口封严实，放置在茶几、书架之上保存即可，注意防异味、防潮、避光、密封。

控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。

适宜人群

体寒人群、体质衰弱者

血脂较高

抵抗力低下

禁忌人群

胃火旺盛、肠胃不适

贫血人群

服药人群

制作工艺

参考价格

特级为500元/斤

一级为300元/斤

二级为250元/斤

*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。

工夫红茶的特点

红茶分为红碎茶、小种红茶、工夫红茶三种，工夫红茶包括祁门工夫、滇红工夫、川红工夫、宜红工夫等，工夫红茶的基本特征便是“红汤红叶”，干茶紧致饱满，或呈螺状，或针状，色泽乌黑，或金毫显露，味道甜润甘爽，花果蜜香馥郁持久，且多有浓强鲜等特点。

工夫红茶的特点

工夫红茶的泡法

工夫红茶为红茶的细分品类，有祁门工夫红茶，滇红工夫红茶等，冲泡工夫红茶分为温杯、投茶、注水、出汤4个步骤，即先准备开水，冲洗并浸润茶具，之后将5g红茶投入盖碗，用100℃水温冲泡，并快速出汤，最后将茶汤倒入茶杯饮用。

工夫红茶的泡法

宁红工夫茶是什么茶

宁红工夫茶是红茶，全发酵，茶性温和，主产于江西省九江市修水县。宁红工夫茶是以一芽一叶至一芽二叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序制作而成，制成的干茶紧结秀丽，金毫显露，色泽乌润，滋味浓醇，香气持久，叶底红亮且鲜活。

宁红工夫茶是什么茶

云南所产的工夫红茶是

云南所产的工夫红茶是滇红，滇红属红茶类，是云南红茶的简称，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成，滇红工夫茶条索紧致，且具有浓醇、香馥的特征。

云南所产的工夫红茶是

工夫红茶为什么叫工夫

工夫红茶之所以称为工夫，是因为其茶制作工艺复杂，包括初制、精制两个阶段，所以工夫的意思便是花费时间、精力、工夫力气制作出的红茶，工夫红茶是传统工艺的智慧成果，其品种较多，包括滇红工夫、川红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫等。

工夫红茶为什么叫工夫
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