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九华毛峰
历史名茶,被誉为“圣茶”
安徽 池州
绿茶
不发酵
性偏寒

九华毛峰(九华佛茶)

九华毛峰属绿茶类。九华毛峰,产于安徽省青阳县九华山区,是绿茶类名茶之一。九华山是中国四大佛教圣地之一,位于安徽省南部的青阳县,被誉为“圣茶”的九华毛峰就产于此山。九华佛茶外形扁直呈佛手状,色泽翠绿,内质香高味醇,历史上称闵园茶、黄石溪茶,现统称九华佛茶,
九华毛峰外形
外形
九华毛峰汤色
汤色
九华毛峰叶底
叶底
特级:
形状:
扁直、匀齐、显毫
色泽:
绿润稍泛黄
汤色:
黄绿明亮
香气:
高长清鲜
滋味:
鲜醇回甘
叶底:
柔软匀亮、成朵
一级:
形状:
扁直、匀齐
色泽:
绿润
汤色:
黄绿尚明
香气:
清香高长
滋味:
鲜醇尚爽口
叶底:
柔软、匀亮
二级:
形状:
扁直、尚匀齐
色泽:
绿尚润
汤色:
黄绿
香气:
清香高长
滋味:
鲜醇
叶底:
柔软、尚匀亮

类目

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

产地

安徽省池州市佛教圣地九华山及九华山山脉南北邻近地域,主产区位于下闵园、大古岭、黄石溪、庙前等地。

功效作用

抗氧化、抗辐射、抗击衰老

清新口气、清热解毒

降血压、降血脂

冲泡方法

茶具选择玻璃杯为佳,茶水比1:50,水温85~90℃,茶水饮至1/3处即可续水,一般冲泡三次。

存储方法

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为:避光、隔离潮湿、防异味、密封,建议将绿茶装入铝箔袋,挤掉袋内多余空气,并将袋口密封。

封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内,盖好盖子,最后放入冰箱冷藏室直立保存,可以提前取出1~2周的用量,不要频繁取出。

如短期2个月内可以饮用完的,可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度:10℃以下,相对湿度:50%以下。

适宜人群

电脑族、吸烟喝酒者

胃火旺者、口臭人群

面部长痘、三高人群

禁忌人群

重度失眠、神经衰弱

脾胃虚寒、气血不足

生理期者

制作工艺

参考价格

特级为450元/斤

一级为300元/斤

二级为220元/斤

*参考价格来源于常见品牌均价,具体定价以市场为准。

黄山毛峰的历史发展

说起黄山毛峰的历史发展,可以追溯到1200年前的盛唐时代。隋文帝开皇年间设立歙州,经唐朝,再到宋徽宗宣和三年才改名为徽州,元为徽州路,明初原名兴安府,后改徽州府至清末。据《徽州府志》记载:“黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆”。又载:“明朝名茶:……黄山云雾:产于徽州黄山。

黄山毛峰的历史发展

黄山毛峰的等级特征

黄山毛峰分为六个等级,总体特征为茶外形微卷,状似雀舌,汤色嫩绿,滋味鲜醇。特级一等:芽头肥壮、似雀舌,毫显,嫩绿泛象牙色,嫩香馥郁持久,汤色嫩绿,滋味鲜醇爽特级二等:芽头较肥壮、似雀舌,毫显,嫩香高扬,汤色嫩绿,滋味鲜醇爽。特级三等:芽头较肥壮,尚匀齐,毫显,呈嫩香香气…

黄山毛峰的等级特征

黄山毛峰的特点

黄山毛峰堪称我国毛峰绿茶之极品,黄山毛峰的特点为:形似雀舌,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特点。

黄山毛峰的特点

黄山毛峰的品质特点

黄山毛峰属绿茶类,产于安徽省黄山市,其干茶外形微卷,状似雀舌,银毫显露,且带黄金,其汤色清碧微黄,滋味醇甘,香气如兰,韵味持久,叶底黄绿,由于新制茶其外观白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂取名为黄山毛峰。

黄山毛峰的品质特点

黄山毛峰的历史由来

弘治十五年(1502)的《徽州府志·土产》记载,“近岁茶名细者有雀舌、莲心、金芽,次者为下白、为走林、为罗公,又其次者为开园、为软枝、为大号,名号殊而一。”这种由“雀舌”而知形状、由“金芽”而知色泽,与“形如雀舌之状、色如象牙而黄”的黄山毛峰极为相似。而黄山源和号称500里黄山第一峰-紫霞峰…

黄山毛峰的历史由来
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